旬な時期 周年
２月１２日は黄ニラ記念日
普通のニラを光を遮断して栽培することによって、葉緑素の発生を抑えて黄色にし、柔らかいまま食します。
アホエンという栄養素が含まれており、脳の老化を予防し、記憶力をアップさせるといわれています。
黄ニラをチーズとちくわで巻くだけの簡単レシピ！お子様でも食べやすい一口サイズです。
具を包むだけの簡単な生春巻。黄ニラをはじめとした香り野菜を包んでさっぱりといただきましょう！
こってり、熱々の焼肉と黄ニラをレタスで巻いて、シャキシャキの食感を味わいましょう。
簡単にできるのに食卓に彩りと香りを添える、気の利いた1品です。
■赤磐市山陽地域・吉井地域
赤磐市は2005年3月7日、赤磐郡内の山陽町、赤坂町、熊山町及び吉井町が合併して誕生しました。
■和気町
和気町は、岡山県の南東部に位置する人口約15,000人の町です。2006年3月1日に佐伯町と合併しました。