旬な時期

5月

さやのシャキシャキ感とグリンピースの豆の甘みを一緒に味わえます。
βカロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムなどが含まれており、美肌効果が期待されます。また、さやごと食べることで食物繊維も摂ることができます。

お鍋一つで出来るポトフ。
皮が薄くやわらかい新物野菜は、皮つきのまま料理が出来るので簡単!

ふわふわ卵とスナップエンドウのシャキシャキ食感!
見た目も色鮮やかな、スペイン風オムレツです。

■赤磐市山陽・赤坂・熊山・吉井地域

赤磐市は2005年3月7日、赤磐郡内の山陽町、赤坂町、熊山町及び吉井町が合併して誕生しました。

■岡山市東区瀬戸町

瀬戸町は岡山市の東部に位置し、晴天の日が多く、穏やかな気候と風土が特徴です。

■備前市

2005年3月22日に備前市・日生町・吉永町が合併し、新・備前市が誕生しました。
(旧吉永町について)岡山県の東南部に位置する吉永町は、四方を山で囲まれており、町の中央部を北から南へ流れる八塔寺川、南部を東から流れる金剛川にそって帯状に平地が開けています。

■和気町

和気町は、岡山県の南東部に位置する人口約15,000人の町です。
2006年3月1日に佐伯町と合併しました。