なすポン

なすとポン酢の組み合わせ！
多めの油で揚げ焼きにして、
大根おろしとポン酢で
あっさり、さっぱり！

材料（２人分）

ナス ２本
片栗粉 適量
油 適量
ポン酢 適量
大根おろし 適量
白ごま 適量
大葉 適量

作り方

  1. なすは１ｃｍ幅の輪切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
  2. フライパンに多めの油をひき、なすを揚げ焼きにする。
  3. 熱いうちにポン酢を絡ませ白ごまをふる。
  4. 器になすを盛り付け、大根おろしと大葉を添える。